青豆虾仁白汁菠菜意面
青豆虾仁白汁菠菜意面的做法说明
下午翻检冰箱，为了消耗掉淡奶油。做了这个。
效果还不错。加了柠檬屑，有点清新的感觉
夏天吃白汁的意面也不会太腻了。
青豆虾仁白汁菠菜意面的做法与步骤
- 1.
煮菠菜面，水滚后下一勺盐少许食用油，免得面粘结，煮面时可以同步煮豌豆粒，豌豆粒煮到断生就可。面和豌豆粒煮好后沥干待用。
- 2.
虾仁洗净，背上划开一刀，挑去虾线，用厨房纸巾控干水
- 3.
洋葱切丝，蒜切成蒜末，小番茄切十字刀切成四瓣
- 4.
热锅。小火。放入黄油，等黄油融化后放入蒜末，洋葱丝炒香。
- 5.
放入虾仁翻炒，加盐和黑椒粉，加一勺朗姆酒。虾仁变色卷曲后可先夹出。
- 6.
放入煮好沥干水的菠菜面，豌豆粒和切好的小番茄拌炒，番茄变软时加入淡奶油，一汤勺面汤。
- 第7步.
关火，将虾仁拌回面里，装盘，加香草碎和黑胡椒碎和柠檬片碎屑。
小贴士
也可以用橄榄油代替黄油，
全程都是中小火。免得蒜粒洋葱什么的糊掉。
装盘时可以切个没炒的小番茄一起拌进去。好看些
如果有新鲜罗勒神马的装饰下应该更好吧。
