海鲜豆腐

海鲜豆腐的做法与步骤

1. 1.

   备料，豆腐切成麻将牌那样大小，毛豆焯水煮熟，姜切丝，葱切段，鸡蛋打散，蟹腿肉煮熟~

2. 2.

   豆腐放在盘里用盐稍微抹一下，入点味道

3. 3.

   热锅，加少许油，把豆腐煎到两面焦黄，盛起备用~

4. 4.

   热锅，少许油爆香葱姜，把豆腐放进去拌炒一下，倒一小碗热水，加入蟹腿肉，毛豆，盖盖焖煮一会~

5. 5.

   开盖，再煮少许一会，关火勾芡~

6. 6.

   开火稍微动下锅子，把勾芡弄均匀，再倒入打散的鸡蛋，鸡蛋熟了以后可以淋一点麻油起锅~~~