枇杷咖喱饭
枇杷咖喱饭的做法说明
受《蜗牛食堂》影响，剧中在咖喱中加入捣碎的石榴肉和汁，我改用应季水果枇杷，天然果酸融入咖喱，必须好吃。
枇杷咖喱饭的做法与步骤
- 1.
按照平常的处理方法，牛肉切丁煮熟。
- 2.
胡萝卜、土豆、洋葱，切碎丁。
- 3.
枇杷去核切碎，能打成泥最好了。
- 4.
将上面第一、二步的材料，加咖喱酱一起煮，煮到快好了的时候，撒盐，加入枇杷，再煮1、2分钟即可。
- 5.
装盘，撒意大利香料。
小贴士
《蜗牛食堂》中是把石榴捣碎和咖喱一起煮，用果酸刺激味觉，这个季节的枇杷也刚好。吃的时候忍不住咂巴咂巴嘴，真香。
这道饭也可以非常快手，用味嘟嘟咖喱，下锅加热的时候加入果肉稍微煮一下就可以了，但我认为味嘟嘟的咖喱味稍淡，所以还是爱好自己熬咖喱。
