原味曲奇

原味曲奇

原味曲奇的食材和调料

无盐黄油130g
低筋面粉200g
50g
细砂糖50g
全蛋液或蛋黄液60g

原味曲奇的做法与步骤

  1. 1.

    黄油提前切小块软化

  2. 2.

    黄油、砂糖、糖粉一起打发

  3. 3.

    蛋液分次加入黄油中搅拌均匀

  4. 4.

    筛入低筋面粉,搅拌均匀

  5. 5.

    裱花袋剪小口放入裱花嘴,放入搅拌好的面糊

  6. 6.

    挤上花形,烤箱预热至200'C,烘烤15~20分钟。

小贴士

必须是糖粉与砂糖,二者不可混淆,这取决于曲奇烘烤之后的形状。

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