啤酒煎大虾
啤酒煎大虾的做法说明
给我来半斤大虾，再给我一罐纯麦芽啤酒，让我带你领略麦芽的芳香。
啤酒煎大虾的做法与步骤
- 1.
大虾洗干净，去头，控干水分。撒上少许胡椒粉腌制。
- 2.
平底锅，加热，倒入油。油烧到冒烟，放入大虾。煎到两面变色。。
- 3.
等大虾变色后，倒入啤酒。啤酒大概倒入一罐的2/3，大概300ML左右。
- 4.
中火烧开，中间可以撒点白砂糖，然后转小火收汁。
小贴士
啤酒的选择一定要全麦芽的，所以不要选用什么淡爽，清爽这样的。我用的是蓝带啤酒，这个麦芽味道厚实。进口啤酒的话，推荐百威，虎啤。
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