菠萝叶粽子--粟米赤豆馅
菠萝叶粽子--粟米赤豆馅的做法说明
在家乡这边，有种叶子称为“菠萝叶”，其实它与菠萝并没有直接关系，
叶子形状像巴掌，但比巴掌大得多。有种特别的香味，包粽子很好。
端午节前夕，奶奶在集市上买了许多菠萝叶，说要教我做最地道的山
东粽子。
菠萝叶粽子--粟米赤豆馅的食材和调料
| 菠萝叶 | 数张 |
| 粟米 | |
| 赤豆 | |
| 红枣 |
菠萝叶粽子--粟米赤豆馅的做法与步骤
- 第1步.
将菠萝叶浸泡一晚后换一盆清水浸泡，拿起两张菠萝叶，重叠一部分。
- 第2步.
两张一起交叠后成斗状。
- 第3步.
先填入一颗红枣，再填入粟米。
- 第4步.
再加赤豆和几颗红枣。
- 第5步.
包起菠萝叶，封口。
- 第6步.
用比较细长的叶子扎紧。
- 7.
我们煮的时候用的是压力锅，先将包好的粽子放入锅中，接着压上石头， 往锅里注水，水要漫过粽子，接着盖上锅盖，大火煮15分钟。
小贴士
珊妮小贴士：
我比较喜欢吃冰冰凉凉的口感，所以等煮熟后的粽子凉透下来放进冰箱
冰镇一会儿那个口感实在是太棒啦~
