皮蛋苋菜煲

皮蛋苋菜煲的做法与步骤

1. 1.

   苋菜去根洗净，大蒜切瓣，皮蛋去壳过滚水后切块。

2. 2.

   热锅放油，下蒜瓣爆香，然后下皮蛋和苋菜翻炒。

3. 3.

   待苋菜见软，加适量盐。

4. 4.

   倒入水，煲要多点水，大致与苋菜齐平。

5. 5.

   水滚，加适量鸡精，翻炒出锅。