尖椒肉片

尖椒肉片的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切片，放入淀粉 盐 鸡精 香油 酱油 花椒粉拌匀（放半个小时入味）

2. 2.

   尖椒洗干净把水沥干。

3. 3.

   锅烧热之后刷一遍油，然后关小火放入尖椒拿铲子按压

4. 4.

   不停的翻转避免炒焦。之前记得多放点盐。不然会特别特别辣

5. 5.

   尖椒变得软软的之后起锅。锅里放油大火

6. 6.

   锅里放油大火，爆香蒜姜让入肉片炒熟。然后把炒好的尖椒放下去快速翻炒。

7. 7.

   最后撒点酱油和白胡椒粉提味。起锅