香扮豆筋
香扮豆筋的做法说明
制作双重青椒鸡剩余的新鲜鸡汤煮熟再加入各种调料凉拌，是夏天应景的小菜也~ 鸡汤制作见此：https://www.xiachufang.com/recipe/1098227/
香扮豆筋的做法与步骤
- 1.
豆筋切段，提前浸泡两小时
- 2.
制作鸡汤
- 3.
舀起一部分汤加入葱花即可佐饭，留一部分制作本菜
- 4.
将豆筋入汤煮熟捞起备用
- 5.
将各种调料和少许汤一起扮成调味汁，备用
- 6.
在豆筋上淋少许鸡汤，再用勺均匀撒上调味汁即可
小贴士
豆筋各地不同，建议选择厚一些的，这样吸收汁水的能力强，口感会更醇厚。在做所有菜之前就清水泡发，要不咬不动哦~~~
