低热量★白菜○○起司蒸锅
低热量★白菜○○起司蒸锅的做法说明
从日本cookpad菜谱网站上学到的做法，食材和用料完全按照原菜谱来的
试着做了一次，超好吃～所以过来推一把
全部的量只有228cal（M记一份小号薯条的热量为249cal），加上全部都是不含糖的食材，晚上吃也不用担心长胖～♡
○○的意思是选用任何食材都可以，这里用的是香菇和鸡腿肉
但是需要注意的是，土豆、南瓜、西红柿等部分蔬菜含糖，不推荐使用
低热量★白菜○○起司蒸锅的食材和调料
| 白菜 | 200g |
| 肉类[※具体见备注] | 1块 |
| 香菇（包括菇梗） | 2个 |
| 料酒（或白酒） | 50ml |
| 法式清汤粉（或干贝素） | 1勺左右[※具体见备注] |
| 起司[※具体见备注] | 30g |
| 黑胡椒（大颗粒） | 适量 |
| 香芹 | 适量[※具体见备注] |
低热量★白菜○○起司蒸锅的做法与步骤
- 第1步.
国内整棵整棵卖的那种白菜纵着切成4份，再取其中一份横切成4～5份，切面朝着上／下装进锅，如图（没有拍过程图，从网上找了一个示意图） ※关于锅详情见备注
- 2.
鸡肉切成5mm左右的丝，香菇（包括菇梗）切成5mm左右的片，夹在白菜中间，夹不进去了的可以直接铺在白菜上面
- 3.
沿着锅壁浇入料酒，撒上法式清汤粉或干贝素（吾辈担心不够味，还洒了一点生抽进去），大火烧开后小火继续煮10～15分钟
- 4.
关火趁热撒上起司和黑胡椒，起司融了之后撒上香芹～完成～超轻松～♪
小贴士
※关于锅：砂锅，因为菜谱上写的是一人量的，尽量选用小一点的锅，某铭用的是直径21cm左右的砂锅，白菜填不满锅(T_T
※关于肉类：尽量选用培根／鳕鱼／鸡腿肉之类容易出汁的肉类，使用鳕鱼的话先烤至金黄色后去骨去皮、撕成丝状
※法式清汤素／干贝素：5ml左右较为适宜
※起司：易融的细丝型起司，夹在面包里的那种植物油做的起司片不是很推荐
※香芹：推荐满满地盖在上面那种程度的量♡
※关于水：白菜自身会出水，所以不用再额外加水进去了
