菠菜丸子汤

菠菜丸子汤的做法与步骤

1. 1.

   黄花、木耳用凉水泡发

2. 2.

   姜分别切成姜末和姜片；葱分别切成葱花和葱段

3. 3.

   猪肉馅内加如姜末、葱花、盐、淀粉、胡椒粉和一点凉白开，顺一个方向不停搅拌上浆

4. 4.

   煮一锅水加姜片、葱段、少许盐煮开，放黄花木耳煮熟再下红薯粉

5. 5.

   把火转为中小火（为了不把丸子冲散），抓一把肉馅，挤到手的虎口处，用沾了水的勺子舀到锅里，一个丸子就成了

6. 6.

   丸子做完就沿锅边，放下菠菜，开大火，倒香油、胡椒面、鸡精调味