小纸杯海棉蛋糕

小纸杯海棉蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡蛋、白糖放入干净的打蛋盆中

   
2. 第2步.

   用打蛋器低速搅打蛋液，到蛋液的体积膨胀5倍左右，蛋糕糊画圈不会立即消失

   
3. 第3步.

   将低筋面粉过筛后加入步骤2中，用橡皮刮刀翻拌均匀。加入色拉油，面糊搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   用勺子将蛋糕糊放入纸杯至7分满。 端起烤盘轻轻震动几下，震出蛋糕糊中的大泡。

   
5. 第5步.

   放入已预热的烤箱，160度上下火、中上层烤25分钟即可。