木耳炒西葫芦

木耳炒西葫芦的做法与步骤

1. 1.

   锅中放少许油，油热后改小火，放入切成片的五花肉，小火煸出油。

2. 2.

   五花肉煸的表面微焦后，调成中大火，放入一半蒜末爆香。

3. 3.

   放入切好的木耳，烹入少量黄酒提味。

4. 4.

   放入西葫芦煸炒。煸炒的时候可放入少量的盐或水，这样西葫芦比较容易软。

5. 5.

   等西葫芦炒的断生后，调入一点糖体鲜，放入剩下的蒜末继续煸炒至熟。

6. 6.

   出锅前烹入适量米醋，就ok了。喜欢的话撒上点葱花也行。