諾曼底炖魚 Normandy fish stew
諾曼底炖魚 Normandy fish stew的做法说明
Normandy fish stew是從bbc good food網站上學來，并添加了一些材料。很簡單，很美味，还很健康！可以配上面包 ＝）
根据bbc good food网上写这道菜的卡路里359 kcalories, 蛋白质32g, 碳水化合物5g, 脂肪 22 g （不过我的菜谱里用的是低脂的cream，所以脂肪应该只有一半，哈哈哈）, 粗纤维1g, 糖4g, 盐 0.63 g。
菜谱是4人的份量
諾曼底炖魚 Normandy fish stew的做法与步骤
- 第1步.
清洗淡菜，大葱，白蘑菇切片
- 第2步.
把白葡萄酒和淡菜放入锅内，盖上盖子，大火烧3-4分钟，直到淡菜都开了
- 第3步.
淡菜煮开后，放到一个碗里，锅内的白葡萄酒放到另外一个碗里
- 第4步.
把黄油放入锅内，放入大葱
- 第5步.
大葱软后放入蘑菇，碗里的白葡萄酒和法式鲜奶油，大火煮5分钟，烧开。然后转中火，放入鱼虾，盖上锅盖
- 第6步.
十分钟后，放入淡菜，撒上剁碎的欧芹
