照烧肉馅竹轮
照烧肉馅竹轮的做法说明
乐做菜里面关于竹轮的菜谱好少，于是只好自己想办法解决冰箱里的竹轮了~这个可以算是肉食版的竹轮黄瓜吧=w=
照烧肉馅竹轮的做法与步骤
- 1.
向肉馅中加入少量清酒，少量生抽和适量的盐。拌匀
- 2.
加入撕碎的紫菜，白芝麻，并加入适量淀粉，再次搅拌。
- 3.
把肉馅填入竹轮（已化冻）。
- 4.
调制酱汁。一勺蚝油，一勺生抽，少量白糖，少量盐，加一点水，搅拌均匀。
- 5.
锅烧热，放少量油，下竹轮。保持小中小火。
- 6.
待竹轮呈微微的金黄色，淋入酱汁，晃动锅子，使竹轮裹上酱汁。
- 7.
中小火，收汁。
- 8.
搭配海苔和蛋黄酱食用味道更佳~
小贴士
1.肉馅有一点就可以，因为竹轮里面的空间很小（老实说，我真的是闲的没事干才想着往里面填肉馅的= =）
2.中小火！因为竹轮容易焦，但肉馅不易熟。实在等不及。。最后微波一下也可以~
