美味烤茄子
美味烤茄子的做法说明
【功用】清热凉血，散瘀消肿。
【成分】可食用部分为93%。每l00g中含能掀88kJ,水分93.4g,蛋白质1.1g、脂肪0.2g,膳食纤维1.3g,碳水化合物3.6mg、胡萝卜素50μg、视黄醇当量8μg、硫胺素0.02mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.6mg;维生拿C 5mg,维生家E 1.13mg;钾142mg,5.4mg,钙24mg,镁13mg、铁0.5mg,锰0. 13mg、锌0.23mg,铜0.1mg,磷2mg、硒0.485g。药用成分有龙葵碱等。
美味烤茄子的做法与步骤
- 1.
茄子洗净，表皮涂上食用油。
- 2.
放入烤箱，烤15分钟。
- 3.
见茄子变软后，拿出割一刀，分两半。
- 4.
放上蒜蓉和剁椒。
- 5.
继续烤15分钟即可。
