Rum Raisin Cake·兰姆葡萄蛋糕
Rum Raisin Cake·兰姆葡萄蛋糕的做法说明
兰姆葡萄蛋糕
好吃的一款杯子蛋糕。。。。有兰姆酒的香味。。。
选上这个食谱是因为，兰姆葡萄乾我有。。。泡制了一小罐兰姆葡萄干，葡萄干已经洗完兰姆酒，整个葡萄有酒香。。又这么巧可以善用到！好！ 口感好吃一下啊！蛋糕也做得很松软，我成功的杯子蛋糕！也不会很甜，因为我减糖了！吃了2粒哦！不会醉吧！哈哈哈
下午茶绝对是个好主意。。。。。。
Rum Raisin Cake·兰姆葡萄蛋糕的食材和调料
| 材料 | |
| 细砂糖 | 100g (猫只放65gm) |
| 全蛋 | 100g |
| 无盐奶油 | 100g |
| 中筋面粉 | 120g |
| 发粉 | 2g |
| 快速75乳化起泡剂 | 5g（猫省略这个） |
| 兰姆葡萄 | 180g |
| 香草精 | 1g |
| 盐 | 1g |
| 动物性鲜奶油 | 10g（猫放鲜奶） |
| 兰姆酒 | 10g |
Rum Raisin Cake·兰姆葡萄蛋糕的做法与步骤
- 1.
将牛油放入搅拌机，加入细砂糖,盐拌均, 续分次加入鸡蛋拌均。
- 2.
续入乳化剂，香草精拌均，中筋面粉及发粉过筛 后拌入。
- 3.
将动物性鲜奶油，兰姆葡萄与兰姆酒加入（2） 拌均
- 4.
把(3)的面糊舀入纸杯约8分满，送入预热烤箱，以上火190'c/下火160'c烤约20分钟。
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