芝麻牛轧糖
芝麻牛轧糖的做法说明
牛轧糖是人见人爱滴小零食，其实自己做也很简单的喔！
芝麻牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
先将花生洗净大概翻炒15分钟至干
- 第2步.
等花生晾凉后去皮，用擀面杖擀碎，不用太碎这样吃起来才更加可口
- 第3步.
黄油加热至融化
- 第4步.
放入棉花糖小火翻炒至融化
- 第5步.
加入奶粉和黑芝麻粉小火翻炒至成为一团
- 第6步.
加入花生
- 第7步.
装盒，个人觉得在盒子底擦一点油比铺吸油纸好，因为铺纸的话很容易把糖粘在纸上撕不下来，等稍微凉一点就可以用手捏成型
- 第8步.
完全凉透后就可以切块啦
小贴士
奶粉和棉花糖的比例很重要，奶粉太多容易焦，太少又太软而且不够奶香，个人认为一开始不要放太多奶粉，等混匀之后再酌量增加，芝麻粉同理。火也不要开太大，小火稍大点就可以了，要不很容易就焦了。
