熊掌豆腐
熊掌豆腐的做法说明
创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。
实物摆盘是香菇放在豆腐上面，哎，总之比这个美啦。
熊掌豆腐的做法与步骤
- 1.
将一块豆腐切成“田”字，再切成八块，并切去豆腐的边角（这一切都是为了好看）
- 2.
起油锅（少油）放入豆腐煎至表面金黄捞出备用（少油是因为我在减肥）
- 3.
香菇边缘切4刀，使其形似熊掌
- 4.
另起油锅，放入姜片葱段爆香后加少许虾米末炒香
- 5.
适量酱油，1勺豆瓣酱，1碗泡香菇的水调成酱汁
- 6.
锅中加入香菇拌炒，加入酱汁，约烧煮1-2分钟
- 7.
锅中加入豆腐块，煮至收汁
