玫瑰花卷可乐鸡翅

玫瑰花卷可乐鸡翅的做法说明
这个玫瑰花卷面点和可乐鸡翅是在网上学来的,不过我改进了些许,比他们做的好看,我是在家蒸包子花卷时顺便做的,因为做的很快,所以没有步骤图,只有成品图,喜欢的网友可以参看其他友友的详细图解步骤和做法
玫瑰花卷可乐鸡翅的做法与步骤
- 1.
取一大块发面加入适量草莓果酱揉好
- 2.
另取一小块发面加入适量青苹果酱,揉好
- 3.
将做法1和做法2像做饺子一样擀成等量大小的面片
- 4.
将草莓面片每六个一组依次排列,用筷子在面片中间稍压一下,顺边卷起一分为二掐断,摆弄为玫瑰花即可
- 5.
将青苹面片一分为二切成半月形,用手从间捏一下成叶片形状,有多少花朵做多少叶片
- 6.
将做好的玫瑰花朵依次放在叶片上
- 第7步.
大火蒸15分钟即可
- 第8步.
将每块鸡翅反面划两刀,放盐料酒姜片腌两小时以上
- 9.
将鸡翅焯水后放入炒锅,加入全部配料,加入适量可乐,慢火炖至收汁
- 第10步.
点缀在可乐鸡翅上非常诱人食欲
小贴士
果酱一定要比例配合适,我加的面有点多,所以看起来发白,否则会更好看。
我买的鸡翅通常是袋装,30块左右,所以通常做一袋,鸡翅买回来是冷冻的要用冷水泡开,可泡出残存血水,洗净。我是前一天就泡好,腌制,放保鲜柜。
鸡翅放炒锅时可加油,可不加,喜乐随意,因为本人不喜欢葱蒜辣椒什么的,所以没放,大家喜欢请随意。网上也有各种版本,大家随意。
还做了红绿相间的玫瑰花朵也很好玩,因为我只有这两种果酱,如果有其他颜色应该也可以做。
因为只顾陶醉于电视剧情了,所以鸡翅稍许有点焦,请大家见谅。
也许熟能生巧吧,我做什么都快,花不了太多时间和精力就好了,配可乐鸡翅,好看极了,味道也极好……
初次上传作品,不足之处,请各位谅解。