中种洋葱吐司
中种洋葱吐司的做法说明
浓郁的洋葱味，咸咸香香
这次的洋葱用了半个洋葱丁，比较多，如果全部揉进面团的话会使的面团太湿太粘不好操作，所以我是把洋葱丁在擀卷的时候铺在面团上卷起来的
中种洋葱吐司的做法与步骤
- 1.
中种材料全部混合成团温暖处发酵至3-4倍大
- 2.
中种撕成小块后油法揉至完全阶段，略加一点洋葱丁揉匀进面团
- 3.
温暖处静置15分钟
- 4.
排气滚圆分割后再松弛15分钟
- 5.
整形 擀卷 擀卷期间把余下的洋葱丁铺在面团上全部卷进去
- 6.
温暖处发酵至9分满
- 7.
烤箱180度 40分钟
