土豆丝炒肉

土豆丝炒肉的做法与步骤

1. 1.

   土豆刨皮切丝，切丝后没有洗，因为个人喜欢浓浓的淀粉味

2. 2.

   瘦肉切丝，不要切太细 ，不然会很老

3. 3.

   大蒜米椒切碎

4. 4.

   锅热后倒入适量的油烧热，立即放入肉丝变色后加入大蒜和小米椒，略爆一会

5. 5.

   然后倒入土豆丝加半份盐

6. 6.

   后面的步骤就很吃力了，就是一直炒呀炒，如果觉得锅里开始粘了就点点水，炒到变得透明了就加另外半份盐，胡椒，醋，调味起锅。