鲜肉虾仁馄饨

鲜肉虾仁馄饨的做法与步骤

1. 1.

   将肉剁成肉泥，虾仁洗干净擦干，拍扁，稍微剁几下

2. 2.

   将葱切成细末，锅里倒油，放进葱末，小火熬到香味散出，不要将葱熬焦，关火

3. 3.

   肉泥和虾仁放到大一点的容器里，放入酱油，料酒，熬好的葱油，搅拌均匀，适量盐调味，磕一个鸡蛋进去，顺一个方向继续搅拌，直到肉馅上劲

4. 4.

   按自己喜欢的形状，包馄饨

5. 5.

   煮一锅水，水开后，放少许盐，投入馄饨，同时准备汤料

6. 6.

   芹菜切碎，放进碗里，然后放少许六月鲜酱油，麻油几滴，冲入开水

7. 7.

   馄饨浮起后，舀进准备好的汤料里