腐乳土豆鸡翅

腐乳土豆鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   将大鸡翅洗净，砍分成大块，控干水，每块上划几道口子。

2. 2.

   将切好的鸡翅加生抽、胡椒粉、料酒混均，放冰箱腌制2小时以上。

3. 3.

   土豆、青椒切块，姜葱蒜切粒。

4. 4.

   热锅冷油下姜葱蒜炒香，下腌制好的鸡翅炒至水分干。

5. 5.

   取三块玫瑰腐乳放鸡翅中继续炒制，放入少许料酒，适量生抽、白糖炒制。

6. 6.

   待锅内水分渐干，鸡翅油分出放入土豆继续翻炒后加入适量的水，烧至鸡翅土豆软糯，加入青椒将锅内水分收干即可。最后一步可根据个人口味加盐与否。