窝笋炒腊肉

窝笋炒腊肉的做法与步骤

1. 1.

   窝笋削皮切成片。用少量的盐淹4-5分钟，控干水待用。

2. 2.

   腊肉，青椒，青蒜梗，洗净切片。干辣椒切段。干辣椒盛碗内。

3. 3.

   热锅放油i，油温5成热时把油淋在干辣椒上。锅内放少量的油，放腊肉小火煸至腊肉出油。开大火，放青椒，青蒜梗量和少量的盐。放窝笋，干辣椒，味精炒匀出锅。