冬瓜烧肉

冬瓜烧肉的做法与步骤

1. 1.

   将五花肉洗干净，切丝或切片；冬瓜去皮，切片；大蒜去皮，拍扁，备用

2. 2.

   锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入酱油、白糖，不断翻炒使其上色

3. 3.

   放入冬瓜，加少许清水焖煮，加精盐、鸡精烧透，待冬瓜入味后，大火待汤汁浓稠，趁热撒上香葱即可出锅。