低脂棉花蛋糕
低脂棉花蛋糕的做法说明
仿照日式棉花蛋糕做的，但是为了健康大胆减少黄油的用量。口感也非常好次！
低脂棉花蛋糕的做法与步骤
- 1.
牛奶和油混合加入面粉，煮沸晾凉
- 2.
加入两个蛋黄和10g糖
- 3.
蛋白+20g糖打至干性发泡，与蛋黄糊混合
- 4.
震出大气泡，160°40~50min
- 第5步.
取出倒扣
小贴士
唯一美中不足的就是这次没有低速打，气泡不够细腻。
大家也可以试着把10ml油换成等量奶。应该一样好吃
仿照日式棉花蛋糕做的，但是为了健康大胆减少黄油的用量。口感也非常好次！
牛奶和油混合加入面粉，煮沸晾凉
加入两个蛋黄和10g糖
蛋白+20g糖打至干性发泡，与蛋黄糊混合
震出大气泡，160°40~50min
取出倒扣
唯一美中不足的就是这次没有低速打，气泡不够细腻。
大家也可以试着把10ml油换成等量奶。应该一样好吃
