糖醋橄榄
糖醋橄榄的做法说明
方子是从妈妈那儿学来的
据说对咽炎很有效
逢家里来客人都对这道蜜饯赞不绝口
讨了方子自己也回家做
酸酸甜甜的味道很是喜欢^^
糖醋橄榄的食材和调料
| 青橄榄(咸) | 3斤 |
| 白醋 | 浸满的量 |
| 冰糖 | 1斤 |
糖醋橄榄的做法与步骤
- 1.
青的咸橄榄洗净 温开水浸泡一夜 再彻底沥干水分；
- 2.
干净干燥玻璃瓶内(或其它容器) 按照一层橄榄一层冰糖码放；
- 3.
再倒入白醋没过 密封冷藏(或放置在阴凉干燥处) 十天半个月即可。
小贴士
咸的青橄榄可以自己做：3斤青橄榄用大概6~8两盐来腌 腌一两天即可；
糖量根据口味添加 不可少放；
白醋以不含酒精的原浆醋为佳。
