香辣鸡翅~
香辣鸡翅~的做法说明
麻麻辣辣的味道最爱了！再加上香喷喷美味的鸡翅，辣的流泪最爽~
香辣鸡翅~的做法与步骤
- 1.
先用清水泡鸡翅大概30分钟（图没有照）
- 2.
将泡好的鸡翅拿出，加入料酒，蒜瓣，姜末，少许盐。腌制半个小时，盐不可加多，不然会咸死
- 3.
用小火，将鸡翅逐个放入，不用加油，因为鸡翅本身含油大。正面煎5分钟，反面煎5分钟
- 4.
将煎好的鸡翅拿出，直接放入蒜瓣，干辣椒，花椒，姜末翻炒。然后放入一勺郫县豆瓣，翻炒。期间可能会有些干，不过没事，放一点点水，不要太多。
- 5.
放入鸡翅翻炒，觉得太干就一点一点的加水。
- 6.
待鸡翅上面上色了就可以端盘出锅啦~
小贴士
全程都是小火到中火，不然煎鸡翅会糊。
期间超级呛人，太辣了。不过味道很不错~
