椒盐排条【地道本帮菜】

椒盐排条【地道本帮菜】

椒盐排条【地道本帮菜】的做法说明

上海最正宗的椒盐排条一定是在街边摊!家里没有椒盐,就用五香粉和花椒粉代替了。同样美味!开心~~~

椒盐排条【地道本帮菜】的食材和调料

猪里脊200g
生粉适量
五香粉适量
花椒粉适量
芝麻适量
两根
生抽1勺
料酒1勺
适量

椒盐排条【地道本帮菜】的做法与步骤

  1. 1.

    猪里脊切成条状。放入料酒,生抽,花椒粉,五香粉,盐拌匀。

  2. 2.

    拌入生粉,搅匀。

  3. 3.

    中火入锅炸。捞出。

  4. 4.

    令起锅,倒油,中火放入青葱段,稍炸一下,放入里脊肉复炸。

  5. 5.

    出锅裹上芝麻即可。

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