辅食：三文鱼肉松
辅食：三文鱼肉松的做法说明
给家里1岁小娃做的辅食，类似于牛肉松做法，但是步骤简单得多，前后1个小时足矣，省去牛肉炖和打碎的步骤。口味比市面上买的都好，1斤鲜肉能出160g成品，应该够小娃早上拌粥吃半个月啦。用料上，本着给娃吃、少作料的原则，如果给大人吃还能放些咖喱、黑胡椒、辣椒什么的。
辅食：三文鱼肉松的做法与步骤
- 第1步.
原料众：白糖，酱油，核桃油，婴儿盐，料酒
- 第2步.
把三文鱼切成小块，去掉皮、带刺的部分，因为是给宝宝吃，每块儿都仔细捏了捏防止有刺。
- 第3步.
拌上去腥的葱丝姜丝和料酒上锅蒸5分钟，熟了后会出来很多水，倒掉，同时用筷子弄碎，挑出姜丝葱丝。
- 第4步.
核桃油低温入锅，直接炒三文鱼，省去了牛肉松还要用料理机打碎的步骤。
- 第5步.
因为肉是湿的，一定要小火快速翻炒，放入调味的盐、糖、酱油，前后翻炒20分钟，我没有炒的太干。
- 第6步.
成品出锅，一点也不腥，有烟熏三文鱼的味道。
- 第7步.
，三光云彩最小号的保鲜盒2盒，过秤是166克，缩水1/3。 保存的话，直接冰箱0度保鲜，娃吃鸡蛋羹、面条和粥的时候挖一勺就够啦。
小贴士
一定要注意快速翻炒，比牛肉松容易扒锅，一犯懒就糊啦。
