咖喱猪肉饭
咖喱猪肉饭的做法说明
拍照的时候还是热乎的，所以有点水汽的感觉。营养又好吃，还有点异域的感觉~~~
咖喱猪肉饭的做法与步骤
- 1.
胡萝卜、土豆、洋葱、肉均切丁，葱切小段。
- 2.
热锅凉油炒肉丁到断生。
- 3.
肉丁拨到锅的一边，放葱花爆出香味后，放胡萝卜翻炒至油变成橙红色，炒出胡萝卜素来。
- 4.
放入土豆翻炒至略显透明，放入洋葱与肉混合翻炒一分钟。
- 5.
锅内加热水刚没过菜，放入两块咖喱，适量盐，盖上锅盖，中小火熬制五分钟，收一下汁。
小贴士
没有咖喱块也可以用咖喱粉，可是咖喱粉的味道更冲有点苦，需要加点糖、黄油或牛奶以及淀粉与咖喱粉一起调成汁代替咖喱块，这样才能熬出厚厚的汁来。
