一日之计在于晨，绝对营养的早餐——海胆炖蛋
一日之计在于晨，绝对营养的早餐——海胆炖蛋的做法说明
话说一日之计在于晨
早餐的重要性就不用我在这里唠叨了
一顿营养丰富的早餐
是非常非常有必要滴
海胆搭配鸡蛋营养丰富
口感嫩滑鲜美
搭配煎的金黄的馒头片
绝对能打开清早的食欲
一日之计在于晨，绝对营养的早餐——海胆炖蛋的做法与步骤
- 第1步.
海胆翻过来用锋利的剪刀从海胆的口器插入，沿着边剪一个小 的圆，因为海胆黄是贴着壁生长的，所以圆不要剪得太大了，否 则会剪到海胆黄。
- 第2步.
剪开后，:可以看到海胆内部，用一个小勺，沿着壁轻轻的 刮，使海胆黄与壁脱离。
- 第3步.
取出的海胆黄上还附着着海胆的消化器官。最后用清水冲干净 海胆黄就可以了。
- 第4步.
打散鸡蛋，:倒入温水混合。
- 第5步.
过滤蛋液蒸蛋的器皿里。
- 第6步.
冷水时放入蒸锅，水开蒸3分钟，放入海胆肉蒸1分钟，关火出锅。
小贴士
*因为海胆有咸鲜的味道，所以史云生浓醇高汤也要适当少放。
*过滤蛋液是为了让蒸好的蛋羹更加细滑没有气泡。
*因为我的器皿比较小，所以蒸制时间较短，大的器皿要适当延长
时间。
