小山进芒果甜品

小山进芒果甜品的做法与步骤

1. 1.

   芒果削皮去籽随意切块，淋上柠檬汁，用木刮刀混合搅拌。

2. 2.

   加入酸奶油混合。

3. 3.

   锅内放入白砂糖、水、牛奶用大火加热，煮沸后熄火，放入冰水泡软的明胶，溶解后，用过滤器过滤挤压。

4. 4.

   过滤挤压好的牛奶液，用冰水隔水降温到15度，然后加入到步骤1的混合好的芒果果肉中。

5. 5.

   加入鲜奶油，混合均匀，倒入模子放入冰箱冷却凝固。

6. 6.

   在国内放入所有A的材料，中火熬煮，然后冷却。

7. 7.

   把凝固好的芒果甜品放到容器上，淋上步骤6熬好冷却的牛奶酱，再用切成块状的芒果和薄荷加以装饰。