芹菜炒香干

芹菜炒香干的做法与步骤

1. 1.

   先将锅里的油热后，放入香干油煎下，味道会比较可口点，放入尖椒+大蒜+生姜，爆出香味。

2. 2.

   将香干起锅，就着锅里的油，将豆瓣酱用油爆炒，激发豆瓣酱香气，倒入香干，加入事先切好的芹菜，放入锅中烹制。

3. 3.

   做这道菜不用加水哈，芹菜已经含水分了，炒制的过程就会散发水分。最后加入生抽+老抽+鸡精+胡椒+醋就可以出锅了。

4. 4.

   非常简单的一道可口佳肴，有青菜又有豆制品，很健康。