日式汉堡排
日式汉堡排的做法说明
创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。
日式汉堡排的做法与步骤
- 1.
猪、牛肉末抓匀后加洋葱末 半块老豆腐抓匀
- 2.
牛奶与面包糠搅拌均匀（比例大概拌后成糊状）
- 3.
将面浆倒入肉团一起搅拌
- 4.
加2分之1茶勺盐和胡椒粉抓匀
- 5.
手沾少许油，取适量肉馅来回拍打，压成肉排
- 6.
在肉排中心按压下（一会儿煎的时候当凹陷处膨胀表示肉已熟）
- 7.
锅中放油，放下肉排开始煎， 之后加1小杯的水，煎至定型（以油水煎的方式煎肉排，皮脆肉嫩也不会太焦）
- 8.
肉排煎至两面焦黄即可盛盘（也可做汉堡中的肉排） 沾塔塔酱更美味
- 9.
塔塔酱：1颗水煮蛋+差不多蛋大小的酸黄瓜+2个蛋大小的洋葱末+3汤勺沙拉酱拌匀即可
