意式番茄烘蛋
意式番茄烘蛋的做法说明
周末的早晨，稍微多花点时间，做一份二人早餐吧。除了鸡蛋是最基本的材料之外，其它的内容就看冰箱里有什么，都丢进来吧。
意式番茄烘蛋的做法与步骤
- 1.
把鸡蛋、淡奶油、parmesan、加一点点盐、胡椒粉，打成蛋液，备用。
- 2.
洋葱切成细丝，番茄、培根、青椒切成小丁。
- 3.
蘑菇切成小丁，撒盐、橄榄油、胡椒粉，混合拌匀，备用。
- 4.
吐司面包放在吐司机或者平底锅上烘烤至表皮酥脆，切成小方块。
- 5.
平底锅开小火，黄油块下锅，完全融化后，翻炒洋葱，等洋葱变透明之后，加入切好的番茄、培根、青椒、蘑菇，加盐调味儿翻炒。
- 6.
把之前搅拌好的蛋液倒入，用筷子戳刺，蛋稍微熟一点之后，盖上锅盖焖至蛋液完全熟透。全程都要是最小火。
- 7.
去火，放上生菜叶或者莴苣叶 ，以及之前切好的吐司丁即可。
