宿舍简单版-端午小馄饨
宿舍简单版-端午小馄饨的做法说明
今天突然很想吃馄饨了~
想着去年端午的时候，我也曾做过一次，小花们的反应还不错。。。
只有盐和胡椒粉调味，
原味的，健康的~
宿舍简单版-端午小馄饨的做法与步骤
- 第1步.
肉馅：新鲜后腿肉剁成肉泥，姜切成末 顺着一个方向搅上劲
- 第2步.
加入鸡蛋，搅到混合均匀
- 第3步.
加入淀粉，盐，黑胡椒粉，继续顺着一个方向搅上劲
- 第4步.
最后加一勺橄榄油，搅匀即可
- 第5步.
电饭煲加一半的水烧开； 将肉馅一勺一勺的包如馄饨皮中，随便多少肉馅，什么形状都行，关键是自己吃，可以随意点~ 嘿嘿。。我喜欢晴天小子的形状~
- 第6步.
水开了，加入馄饨； 水再开加入一点点紫菜和虾皮； 等馄饨都浮在水面上，就加点盐调味，出锅
小贴士
1.我的经验：新鲜的猪肉比冷冻的好吃，现剁的比绞肉机绞的好吃，后腿瘦肉比较里脊肉更好吃；要吃到好吃的，就要肯下功夫
2.偶尔肉馅里需要加水，但是用一个大鸡蛋就不用加水了，蛋清里含的有的是水
3.对于包多少肉馅：想吃肉多的就多包点，多煮会儿，反之，亦然。
