蜜汁烧排骨
蜜汁烧排骨的做法说明
上次去海边烧烤带了这个去炭火烧，大家一致反映非常好吃。
杨先森回家后主动要求下次还要在家用烤箱烤来吃，去市场买了点净排就做了一次。烤的酥脆的表皮，带着蜜汁的甜香和烤肉的香味。
一点也不油腻。好次！
蜜汁烧排骨的食材和调料
| 净排（小排） | 一斤 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
蜜汁烧排骨的做法与步骤
- 1.
排骨请挑选净排，不要有太多粗骨的，可以跟店家说要小排，这样的排骨比较嫩，烤出来鲜嫩多汁很好吃。
- 2.
排骨请店家跺成食指长短的段，洗干净之后用水泡半个小时去除血水。沥干待用。
- 3.
准备一个容器，最好是密封的，我用乐扣的保鲜盒。把配料表中的配料用小碗搅匀。
- 4.
排骨码好，倒入调好的配料，来回翻动一下排骨，让排骨充分的蘸上调料。盖紧盒盖放入冰箱保鲜。
- 5.
我大概等了1天半才拿出来烤，最好不要少于24小时，要不然不容易入味。
- 6.
烤箱200度，中上层，烤大概20分钟。中途要翻面。烤到两面都金黄酥脆就可以了。
小贴士
1.请选净排做这道菜。
2.喜欢的在腌肉的时候可以放入蒜和姜片。我偷懒没有用哇哈哈，味道一样很好哈。
3.黑胡椒粉可以提香提味，不喜欢的可以省略。
