辣椒茄子（在木有肉的情况下）
辣椒茄子（在木有肉的情况下）的做法说明
家常小菜~~~下饭~~~
辣椒茄子（在木有肉的情况下）的做法与步骤
- 1.
原料洗净备好。
- 2.
将茄子切成斜刀0.5cm一刀，茄子一定不能切断，葱姜切末待用。
- 3.
将青辣椒和红辣椒切丁。
- 4.
锅烧热放油，待7分油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时、入酱油、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），码盘待用。
- 5.
油锅烧热放入适量油，爆香蒜姜丁，放入辣椒丁煸炒至变色，盛起浇汁到码好盘的茄子上。
小贴士
都吃茄子能减肥哈~~~哈哈哈~~~
