杏鲍菇炒肉丝

杏鲍菇炒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切丝，后加生抽腌制15分钟

2. 2.

   杏鲍菇、洋葱、青椒分别切丝，葱蒜切末

3. 3.

   锅里添水，水开后，加入杏鲍菇，煮2~3分钟后滤出

4. 4.

   热锅，加油，油开后放入肉丝快速滑炒，炒至肉丝颜色变白，加入葱蒜末炒至出味即可

5. 5.

   加入洋葱炒至洋葱稍软，添入过水的杏鲍菇，翻炒少许

6. 6.

   加入青椒丝翻炒，大火改小火，盖上锅盖焖1~2分钟

7. 7.

   放少许盐，大火起锅。