草莓大福
草莓大福的做法说明
这个季节到处都是肥嘟嘟红艳艳水汪汪的草莓君，不拿来做吃的简直对不起这么美好的水果好么！草莓大福也叫雪媚娘，但还是觉得只有“大福”这俩字才能朴素又厚道地表现这种食物带给人的满足感。
草莓大福的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉、玉米淀粉、白砂糖倒进容器混合均匀，喜欢甜的可以多加糖
- 第2步.
加水绕圈搅匀，一定要耐心搅到没气泡没疙瘩，搅到像浓稠的酸奶状的时候就可以啦
- 第3步.
放到蒸屉上隔水蒸熟，每隔一段时间拿出来搅一下，这样熟的比较快也比较均匀，按分量不同时间需要15到25分钟不等。蒸熟后就是这种半透明状，取出晾凉
- 第4步.
等糯米粉熟的时间可以把草莓洗干净，然后放到盐水里浸泡10分钟
- 第5步.
取一点玉米淀粉到不粘锅里小火炒熟，用来做后面包麻糬皮时的手粉
- 第6步.
草莓取出摘掉小帽子，擦干表面水分
- 第7步.
红豆泥取一块揉成团，放到保鲜膜上压扁
- 第8步.
把草莓大头在下放到红豆泥上，包裹起来，露出草莓君的尖尖头
- 第9步.
包好红豆泥的草莓君们
- 第10步.
手上拍好手粉，糯米粉取一块揉成团后压扁，放上包好红豆泥的草莓包起来就可以了
- 第11步.
最后沿着草莓的尖尖，切下去
小贴士
1、喜欢蜂蜜的可以在搅拌好的糯米米浆里加几滴蜂蜜。
2、红豆馅可以换成紫薯馅抹茶馅绿豆馅等各种自己喜欢吃的东西。
3、耐心做就很简单，第二次做这个就用了半个多小时，只是自己一边做一边拍照好忙乱，以后要找个愿意帮我拍照的人一起生活啊摔！
