日式土豆炖肉（肉じゃが ）

日式土豆炖肉（肉じゃが ）的做法与步骤

1. 1.

   洋葱沿纤维切成3厘米小块儿，别的食材也切成类似大小。

2. 2.

   在平底锅中导入复合高汤，再加入猪五花薄片和其他食材，覆盖上炖汤用吸油纸加盖大火煮开。

3. 3.

   开中火煮15分钟，不要去搅动它。

4. 4.

   把汤汁煮至只剩一半，停火，让食材浸润在汤汁里自然冷却。（一到两小时，这时味道还比较淡。）

5. 5.

   再度点火，揭开锅盖去掉吸油纸。倾斜平底锅，一边将汤汁浇在食材上一边继续煮，直到得到自己想要的味道。

6. 6.

   完成咯~