京酱肉丝
京酱肉丝的做法说明
创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。 ------这个是台湾版的京酱肉丝。
京酱肉丝的做法与步骤
- 1.
肉丝用蛋白。淀粉。酱油腌10分钟
- 2.
锅中油110度下肉丝，用筷子拉开肉丝，六分熟沥油
- 3.
锅中余油下葱末爆香，下两汤勺番茄酱炒茄红素，再下一汤勺的甜面酱。一汤勺的白糖，少许胡椒粉和米酒（小火熬汁）加点水
- 4.
酱汁浓稠后下拉过油的肉丝，炒两下，关火，淋上1汤勺有 再开火拌炒均匀 关火
- 5.
肉丝倒在铺满葱白丝的盘中，就着汆过水的豆腐皮吃
