米粉排骨
米粉排骨的做法与步骤
- 1.
将排骨剁成段，用水冲洗净血水。控干水，姜洗净切片。葱洗净切碎，辣椒洗净切圈。
- 2.
将剁好的排骨盛入盆内，放盐，白酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，姜，味精，大料，花生油，淀粉抓匀。淹30分钟。
- 3.
锅置火上放水，水开后放排骨蒸45分钟。放葱花，放辣椒圈点缀即可。
小贴士
白酒的量要少。1斤排骨/1小勺白酒
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