鲸鱼岛丸子
鲸鱼岛丸子的做法说明
鲸鱼岛丸子~全职猎人重制版37集，小杰和奇犽参加完猎人考试回到长大的鲸鱼岛，米特阿姨做了一大桌子菜，其中有看上去就很好吃的丸子，复刻一下~~~~
鲸鱼岛丸子的做法与步骤
- 1.
肉成泥，加入料酒，蒜末，盐，生抽，适量淀粉沿一个方向搅拌上劲
- 2.
将做好的馅做成丸子状备用
- 3.
平底锅起较多油，大约七成热加入丸子中火炸至表面微焦捞出
- 4.
再入油锅炸至脆皮捞出铺在生菜盘子上
- 5.
锅内留一点油，另外用一个碗放入水，白糖，醋，生抽，盐，淀粉混合成芡汁倒入
- 6.
稍微加热至汤汁浓稠，淋在丸子上即可~
小贴士
丸子是炸熟的，要小才不会太老，丸子多，前后入锅受热不均，需要看颜色再炸一次。
平底锅炸丸子不沾会很方便，搅拌一定要上劲要不容易散。
动漫里使用的是叉子，真的很方便~
