土豆鸡蛋饼
土豆鸡蛋饼的做法说明
早上贪睡，起床时便饿了，原本只想熬碗粥喝，翻出冰箱里的鸡蛋和土豆，那便煎饼吃吧。饿了肚子鼓捣二十分钟，小清新的鸡蛋饼出锅~
土豆鸡蛋饼的做法与步骤
- 1.
土豆去皮切细丝，过清水后放入碗中备用①。
- 2.
腊肠切丁，香葱切碎，放入①中。
- 3.
在①中打一颗鸡蛋，加入面粉、水淀粉、盐适量，搅匀成糊状。
- 4.
平底锅倒少许油，5分热后倒入面糊并用勺子磨平，小火两分钟后翻面继续煎一分钟。
小贴士
土豆要切得尽量细，才好成形。
若把握不好盐的分量，可先放一小勺面糊入锅煎，尝尝咸淡。
