蒜蓉鸭蛋
蒜蓉鸭蛋的做法说明
蒜蓉鸭蛋是我自创的名字，毫无技术含量，名字就和卖相一样超级朴实。
非常适合作为佐餐小菜食用，但是因为大蒜的缘故，不建议早上食用，可配合馒头，烙饼，稀饭等。
蒜蓉鸭蛋的做法与步骤
- 第1步.
青辣椒切细西之后放入捣臼捣碎。
- 第2步.
继续在捣臼中放入剥好洗净的蒜瓣捣碎。
- 第3步.
加入咸鸭蛋继续捣碎。之后加入适量醋、生抽、鸡精、糖、香油调味。
小贴士
1.青辣椒、蒜瓣，以及其他调味品的用量均可以根据自身口味作出调整。
2.因为是整只鸭蛋捣碎，可以避免大部分人只爱吃蛋黄，蛋白无法处理的情况。
3.蒜瓣用量较多，早上食用需慎重。
