熏鳕鱼土豆汤smoked haddock & potato soup

熏鳕鱼土豆汤smoked haddock & potato soup的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱，pancetta切成粒。小土豆洗干净，放在烧开了的水里

   
2. 第2步.

   小土豆烧15分钟左右，用凉水冲凉，然后去皮

   
3. 第3步.

   锅里放入黄油，起泡后倒入去皮的小土豆和洋葱，烧3，4分钟。

   
4. 第4步.

   倒入蔬菜浓汤，加盐和胡椒粉，烧开转小火，烧到小土豆可以直接用筷子戳窜。

   
5. 第5步.

   在另外一个锅里倒入牛奶，double cream，慢慢煮开，然后倒入鳎目鱼，烧大约3-4分钟

   
6. 第6步.

   把鱼和牛奶汁分开

   
7. 第7步.

   牛奶汁倒入土豆汤中，然后倒入搅拌器中搅碎。

   
8. 第8步.

   锅烧热，pancetta煎熟

   
9. 第9步.

   鱼和煎熟的pancetta放入盘中。

   
10. 第10步.

    倒打碎了的土豆汤到盘中，在撒上chives做装饰