起司葱花面包
起司葱花面包的做法说明
嘤嘤嘤，夏天就这么来了，吃的太甜感觉太腻，不如来点爽口的，妈妈最近爱上了咸面包，所以最近都在找咸面包的方子，葱花和马苏里拉也是绝配，试过了就知道了，O(∩_∩)O~
起司葱花面包的做法与步骤
- 1.
将青葱切花，加盐拌匀待用
- 2.
除无盐奶油之外，将材料A面团的材料放入盆中，搅拌搅拌揉成不粘手的面团
- 3.
加入切成小块的无盐奶油，揉至完全融合，然后继续揉至能拉出薄膜状
- 4.
将揉好的面团滚圆，收口向下捏紧，放入涂抹油的盆中，放在温暖处发酵至两倍大
- 5.
发酵好的面团移至撒有适量高粉的操作台上，拍出面团的空气，分成八等份，分别滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟
- 6.
拿出面团压扁，放入马苏里拉丝和青葱
- 7.
将面皮四角向中间捏紧，呈正方形状，收口一定要捏紧哦
- 8.
放入烤盘中。进行第二次发酵
- 9.
烤箱预热170度，在面团上刷上蛋液然后撒上适量芝麻
- 10.
放入预热170度的烤箱中，烘烤18~20分钟至表面呈金黄色
小贴士
切记收口一定要捏紧，不然后果你懂得，我就有一个米捏好爆浆了， o(╯□╰)o
方子里烤了17~18分钟，个人觉得时间有点长，我只烤了15分钟，这个刚刚好
最好用小香葱，大葱味道会差些
